Dernier troc-plantes ce dimanche à Jouarre('77)

Les échanges ont été des plus agréables, un peu de tout, des gens très sympas...je vous montre ma future collection de patates ( enfin de futurs dahlias ) ..hé oui, il y avait une gentille personne qui m'a bien gâté

en images c'est plus parlant

 Plus, d'autres plantes ...

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Mais là , je vais vous parlez de ma belle citrouille

Enfin une grosse part...4 kg..pour faire du bon velouté ,

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Mais aussi un très bon gâteau qu'une organisatrice avait préparé...

Bien sur je vous donne sa recette, ..c'était super bon et très léger

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Ingrédients:

1 kg de citrouille ( potiron), 

3 cuil à soupe de semoule de maïs

- 2 oeufs-

4 à 5 cuil à soupe de sucre en poudre-

2 cuil à soupe de farine

50gr de beurre

3 cuill à soupe de lait

1 petit pot de crème fraîche

2 cuil à soupe de raisins trempés dans 1 cuil de rhum

1 cuil à café de levure

le zeste d'1 citron

Couper la citrouille épluchée en gros cubes , faire cuire un bon quart d'heure dans l'eau bouillante( elle doit s'écraser). Laissez égoutter dans une passoire avant de la réduire en purée.

Battez les jaunes avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse

Ajouter le zeste de citron finement rapé, puis le lait tiède

Mélangez bien..versez la semoule , la farine, la levure tout en remuant. Incorporer , la crème fraiche,  puis la citrouille écrasée..ajoutez les raisins..en dernier vous incorporez les blancs montés en neige , 

Mettre la préparation dans un moule beurré , cuire 40 a 50 mn à four moyen

Servez froid ou tiède...succès assuré..

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